Hội An, thành phố cổ kính bên sông Thu Bồn không chỉ nổi tiếng với phố đèn lồng mà còn là điểm đến ẩm thực đặc sắc. Đặc biệt là chợ Hội An, nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực miền di sản.
Cao lầu
Nếu đã đến Hội An, bạn không thể không thử cao lầu – món ăn nổi tiếng với sự kết hợp độc đáo của bún, thịt heo, rau sống và nước dùng. Cao lầu đặc biệt bởi sợi mì vàng ươm được chế biến cầu kỳ từ gạo và nước giếng Bá Lễ cổ truyền. Mang đến hương vị bùi bùi, dai dai đặc trưng mà không nơi nào có được.
Bún thịt nướng
Một trong những món ăn đường phố bạn không thể bỏ qua tại chợ Hội An là bún thịt nướng. Bún tươi được kết hợp với thịt nướng thơm lừng, hành phi, đậu phộng và rau sống tươi ngon. Đặc biệt của món ăn này chính là phần nước mắm chua ngọt. Hương vị hài hòa của thịt nướng mềm, béo, và gia vị khiến món ăn trở nên hấp dẫn khó cưỡng.
Bánh mì Phố Cổ
Bánh mì Hội An đã nhiều lần được báo chí nước ngoài khen ngợi và vinh danh là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Ở chợ Hội An, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bánh mì nóng hổi, giòn rụm. Phần nhân phong phú: từ thịt heo quay, pate, trứng ốp la, đến các loại rau thơm, nước sốt. Mỗi tiệm bánh mì lại có công thức riêng, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho du khách.
Bánh xèo
Gian hàng bánh xèo tại chợ Hội An luôn nhộn nhịp và thơm lừng. Những chiếc bánh xèo vàng giòn, bên trong là giá, tôm và thịt heo được chiên giòn trên bếp than đỏ lửa. Món ăn được ăn kèm với rau sống và bánh tráng, chấm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương đậu đặc biệt.
Chè Hội An
Để kết thúc bữa ăn, bạn có thể thưởng thức một ly chè Hội An mát lạnh, thơm ngọt. Chè tại đây có nhiều loại, từ chè đậu xanh, đậu đỏ, chè bắp cho đến chè sen, thập cẩm. Hương vị chè Hội An ngọt thanh, dịu nhẹ, thích hợp để làm dịu cơn khát sau những giờ khám phá chợ.
Hoành thánh
Hoành thánh là một món ăn có sự kết hợp giữa ẩm thực Việt và Trung Hoa, đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Hội An. Những chiếc hoành thánh vàng giòn được bày ra cùng với nước dùng thanh ngọt, ăn kèm rau thơm và các loại gia vị, tạo nên hương vị độc đáo.
Mì Quảng
Món ăn đặc trưng của Quảng Nam – mì Quảng cũng là một món phải thử tại chợ Hội An. Sợi mì vàng, mềm, dai, nước lèo đậm đà được nấu từ xương heo, gà hoặc tôm, thịt, kèm với rau sống, đậu phộng và bánh tráng mè giòn rụm. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.
Những món ăn vặt khác
Chợ Hội An còn có vô vàn món ăn vặt như bánh bèo, bánh bao, xôi gấc, nước mía, và trái cây tươi. Đặc biệt, giá cả ở đây khá hợp lý, phù hợp cho du khách muốn trải nghiệm nhiều món ăn khác nhau mà không lo về chi phí.
Không khí chợ Hội An
Không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực, chợ Hội An còn là điểm đến để bạn cảm nhận không khí sôi động, tấp nập của cuộc sống thường nhật nơi phố cổ. Người bán hàng thân thiện, cởi mở và sẵn sàng giới thiệu cho bạn về từng món ăn, từng câu chuyện nhỏ đằng sau những món đặc sản.
Chợ Hội An không chỉ là nơi mua sắm mà còn là một thiên đường ẩm thực. Nơi đó bạn có thể khám phá những hương vị độc đáo và phong phú của ẩm thực xứ Quảng. Từ những món ăn đường phố đến đặc sản địa phương, mỗi món ăn tại chợ đều mang một nét văn hóa và câu chuyện riêng. Điều này sẽ làm cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị và đáng nhớ.
Địa chỉ: ở điểm giao nhau của các con phố Trần Phú, Bạch Đằng, Nguyễn Thái Học.
